Kaç çeşit yağ var? Besinlerimizde esas olarak üç çeşit yağ bulunur: doymuş yağlar (hayvansal yağlı etler, Hindistan cevizi yağı, süt yağı, tereyağı, palmiye yağı, hidrojene yağlar), doymamış yağlar (tekli doymamış ve çoklu doymamış olarak ayrılır). Yağ grupları nelerdir? Yiyeceklerde üç çeşit yağ vardır. Doymuş yağ asitleri, tekli doymamış yağ asitleri ve çoklu doymamış yağ asitleri içeren yağlar. Doymuş yağlar yüksek oranda katı yağ içerir ve doymamış yağlar yüksek oranda sıvı yağ içerir. Yağlar kaç grupta incelenir? -Lipidler; Trigliseritler, fosfolipitler ve steroidler olmak üzere üçe ayrılırlar. Yağ asitleri kaça ayrılır? Yağ asitleri iki gruba ayrılır: Alkenler ve alkinler. En zararlı yağ…
Yorum Bırak